방울토마토의 효능 칼로리와 보관법

토마토는 7월~9월이 제철로 세계적으로 유명한 슈퍼푸드입니다.
토마토는 모양이 둥글고 일정하며, 색깔은 고르게 빨간색을 띠는 것이 좋고 꼭지가 싱싱하고 토마토 표면이 매끄러운 것을 고르는 것이 좋은데요, 방울토마토 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식단으로도 빠지지 않는 음식입니다.

방울토마토의 효능 칼로리/보관법

과즙이 특히 풍부한 찰토마토는 설탕 또는 소금에 찍어먹기도 하고, 토마토주스로 먹기도 하며, 대저토마토는 토마토 자체만으로 먹어도 맛이 좋습니다.
방울토마토의 효능과 보관법 등에 대해 알아보려고 합니다.

방울토마토의 효능

1) 항산화효능
방울토마토는 찰토마토 등 일반적인 큰 토마토에 비해 비타민B, 비타민C, 식이섬유와 칼륨이 1.5배~2배 가량 많이 함유되어 있습니다.
특히 라이코펜은 3배나 많이 들어있다고 합니다.

슈퍼푸드 중 대표적인 레드푸드 방울토마토의 효능으로 토마토에 풍부한 라이코펜 성분으로 인한 강력한 항산화효능으로 유해산소를 억제시켜 골밀도 유지에 좋은 효능을 기대할 수 있으며 이로 인해 면역력을 높이는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.

방울토마토의 효능 칼로리 및 보관법

2) 혈관질환에 효능
방울토마토 껍질에는 항산화성분인 플라보노이드가 풍부하게 들어있습니다.
플라보노이드는 콜레스테롤 수치를 개선시키고 혈관벽을 보호하며 혈액순환을 원활히 하는데 도움을 준다고 합니다.

방울토마토의 효능은 이렇게 심혈관 질환에도 도움을 줄 수 있으므로 동맥경화, 심근경색 및 뇌졸중에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
또한 토마토에는 칼륨이 풍부해 몸 속의 염분 배출을 돕고 혈당지수가 낮은 채소로 고혈압에 또한 토마토 효능이 좋다고 합니다.

몸 속 나트륨 함량이 높으면 나트륨을 배출시키면서 신장에 무리를 줄 수 있으므로 신장기능에 이상이 있는 경우에는 혈액 정화가 어렵고 신체 조직에 영양소전달이 제대로 이루어지지 않을 수 있다. 따라서 토마토를 섭취함으로써 나트륨 배출을 원활하게 도와 혈액을 맑게 하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

토마토 효능 요리 보관방법 총정리

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3) 다이어트에 효능
토마토 칼로리는 100g당 약 20kcal 가량으로 방울토마토 칼로리는 14~16kcal로 칼로리는 낮으면서 포만감을 줍니다.
토마토에는 식이섬유가 특히 풍부해 포만감을 주며 신진대사를 촉진시키는 효능으로 다이어트 식단에서도 빠지지 않는 음식이기도 합니다.

방울토마토에는 식이섬유와 무기질이 풍부하고, 라이코펜 성분이 지방의 합성을 억제시키는 효능으로 다이어트에도 방울토마토의 효능을 기대할 수 있습니다.

방울토마토의 효능 칼로리와 보관법

4) 성인병 예방에 효능
방울토마토는 콜레스테롤 수치를 낮춰 줌으로써 각종 성인병과 혈관질환을 예방해 주는 효능이 있습니다.
토마토가 남자에게 좋은 채소라고 알려져 있는데, 토마토를 꾸준히 섭취할 경우 남성 전립선염 등 비뇨기 질환뿐 아니라 여성의 유방암 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

방울토마토는 붉은색 뿐만 아니라 노란색, 주황색 등 다양한 색의 방울토마토를 볼 수 있는데요, 방울토마토 색깔에 따라 다양한 효능이 있다고 합니다.

빨간색의 경우 항산화 효과와 항암에 효능이 있고, 주황색은 피부 미용에 좋아 면역력을 높이는데 도움을 준다고 합니다.
또한 노란색 방울토마토는 노화 예방과 면역력 증진에 좋으며, 초록색은 노폐물의 배출과 피로 해소에 좋은 효능이 있다고 알려져 있습니다.

방울토마토는 일반 토마토에 비해 사포닌 성분이 3~5배 더 많다고 알려져 있는데요, 사포닌은 항산화효과와 면역력의 증진, 살균작용 및 항알레르기 효과 등이 있어 방울토마토를 꾸준히 먹게 되면 다양한 효능으로 건강에 이로울 것으로 예상됩니다.

 

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방울토마토 보관법

1) 방울토마토 효능을 위해서는 보관을 잘 하는것 또한 중요한데요, 방울토마토 보관 온도는 15~25℃의 햇볕이 들지 않는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 상온 보관하는 것이 좋으며, 방울토마토 양이 많아 장기 보관해야 한다면 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

2) 방울토마토 보관법에 있어서 가장 중요한 것은 바로 꼭지를 제거하여 보관하는 것입니다.
방울토마토는 꼭지가 있으면 금방 상하기 때문에 꼭지를 제거하는것이 오랫동안 싱싱하게 보관할 수 있는 방법입니다.

방울토마토의 효능 및 칼로리와 보관법

3) 넓은 볼에 물을 채우고 베이킹소다를 풀어 방울토마토를 깨끗이 씻어줍니다.
깨끗한 물에 토마토를 2~3회 헹궈줍니다.
깨끗이 씻은 토마토는 물기를 제거하고 물기가 없는 토마토는 밀폐용기에 넣어 냉장보관 합니다.
바닥에 키친타올을 깔아주면 물기를 흡수해 더 신선한 토마토를 10일~2주까지 오래 유지할 수 있다고 합니다.

 

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토마토 부작용

이렇게 다양한 효능에도 방울토마토를 단기간 과다섭취하게 되면 복통 및 설사, 구토 등 토마토 부작용이 나타날 수 있다고 하는데요.

하루 권장 섭취량은 방울토마토의 경우 하루 15~20개, 일반 토마토는 2개를 권장하고 있습니다.
토마토는 위궤양 및 위암을 예방하는데 도움이 될 수 있지만, 공복에 토마토를 섭취하면 속 쓰림 증상 등이 나타날 수 있어 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

방울토마토의 효능 칼로리와 보관법

토마토는 찬 성질을 가진 음식이므로 평소에 몸이 차가운 편이거나 역류성 식도염이 있는 사람은 방울토마토를 과다섭취 하지 않도록 해야하겠습니다.

방울토마토 효능과 보관법, 과다섭취시 부작용 등에 대해 알아보았습니다.
방울토마토는 그 효능이 다양한 만큼 부작용에 유의해 적정량을 섭취한다면 건강에 많은 도움을 줄 것으로 기대합니다.

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