상추는 우리에게 친숙한 식재료 중 하나이며 특히 고기를 먹을 때 빠질 수 없는 쌈채소이다.
이렇게 재배하기도 쉽고 접하기 쉬운 상추는 당연한 듯 먹어왔지만 그 속에는 아주 다양한 상추 효능을 가지고 있다.
동의보감에 따르면 상추는 근육과 뼈를 강하게 하고 오장육부의 기를 통하게 하며, 가슴에 기혈이 뭉쳤을때 혈맥을 통하게 한다. 또한 치아를 하얗게 하고 총명하게 돕는다고 전하고 있다.
이러한 상추는 알칼리성 식품으로, 육류와 함께 먹으면 상추 효능으로 건강에 이로우며 음식궁합에도 좋다.
상추는 보통 쌈채소로 많이 먹으며 상추 겉절이나 샐러드로 해먹거나 샌드위치 재료로 활용하기도 한다.
다양한 상추 효능과 부작용에 대해 알아보고 신선한 상추 고르는 법에 대해 알아보도록 하자.
[ 상추 효능 ]
1. 불면증에 효능
보통 상추를 먹으면 졸리다고 하는데, 이는 근거가 있는 이야기이다. 저녁 식사로 상추를 많이 먹게 되면 불면증에도 상추 효능으로 도움을 받을 수 있다.
이는 상추줄기에 있는 락투카리움 성분 때문인데, 상추 줄기를 잘라보면 볼 수 있는 우유빛 유액에 들어있는 성분이다.
쓴맛을 내는 락투카리움은 일종의 알칼로이드 성분이며 진정과 최면의 효과가 있고 신경을 안정시키는 효능을 가진다고 한다.
따라서 상추를 곁들인 저녁 식사로 상추 줄기를 많이 섭취 하게 되면 일찍 잠드는데 도움이 될 수 있다.
2. 눈건강에 효능
상추 효능으로 또한 눈에 좋은 음식으로 알려져 있다. 상추 속에 함유되어 있는 비타민A와 루테인은 눈의 신경을 보호하는 효능이 있는데, 상추 한 주먹 정도만 섭취해도 루테인 1일 권장 섭취량인 20mg을 충족시킬 수 있다.
3. 숙취해소에 효능
상추는 또한 숙취 해소에 효능이 있는 음식이다. 상추에 들어있는 필수 아미노산이 피를 맑게 하는 효능이 있어 음주 후 숙취로 인한 두통이나 컨디션의 회복에도 도움이 될 수 있다.
4. 다이어트에 효능
상추는 다이어트에도 도움을 줄 수 있다. 상추에 함유되어 있는 칼륨은 나트륨의 배출을 돕는 역할을 해 붓기를 완화시키며, 칼슘이 풍부하게 들어 있어 과식을 막는데 도움을 줄 수 있다. 또한 칼로리가 낮은 채소로 포만감이 높아 다이어트 식단으로도 좋다.
5. 해독작용/여드름에 효능
상추는 또한 독소를 배출시키는 해독작용이 있어 몸에 열이 많아 여드름이 발생하는 경우, 화농성 여드름에 상추를 꾸준히 먹게 되면 도움이 될 수 있다. 상추를 함유한 주스를 만들어 먹으면 여드름과 같은 피부 트러블에 좋은 상추 효능을 볼 수 있다고 한다.
6. 변비에 효능
상추 효능으로 또한 다른 채소에 비해 칼슘과 철분이 다량 함유되어 있으며 비타민 A와 비타민B1, 필수 아미노산과 무기질이 풍부해 변비, 만성변비에도 효능을 기대할 수 있다.
[ 상추 부작용 ]
상추는 차가운 성질의 음식이므로 평소 몸이 차가운 체질을 가진 사람이나 소화기관이 약한 사람은 상추를 과다섭취하지 않는것이 좋다.
상추를 과다 섭취하면 복통, 설사 등의 상추 부작용과 같은 증상을 보일 수 있기 때문이다.
좋은 상추 고르는 방법으로는 잎이 도톰하면서도 고유한 녹색을 잘 유지하고 있는 것이 신선하고, 크기가 일정하며 상추 잎줄기를 잘랐을 때 우유 빛깔 유액이 보이는 것이 좋다고 할 수 있다.
상추 효능 부작용에 대해 알아보았다. 평소 고기와 함께 즐기는 쌈채소로 사랑받는 상처는 다양한 효능을 가지고 있는 만큼 적절하게 섭취하면 건강에 이로운 효능을 얻을 수 있을것으로 기대된다.
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